Tefa Kuliner Hadirkan Siswa Kreatif dan Cekatan

Kuliner merupakan salah satu jurusan yang ada di SMK Negeri 1 Lubuk Sikaping. Kian hari, skill siswa terasah lewat praktik nyata yang dibiasakan. Siswa belajar berbagai hal terkait bidang kuliner dan pemasarannya. Kegiatan pembelajaran ini berlangsung tentunya berkat adanya dorongan sarana dan prasarana yang lengkap dari sekolah.

Setiap hari, kelas X (sepuluh) dan XI (sebelas) akan melakukan piket secara bergilir di teaching factory. Mereka yang mendapatkan jatah piket akan mengolah makanan sesuai menu yang akan dijual di tefa kuliner. Beragam menu dihadirkan mulai dari makanan berat, snack, minuman, hingga beragam dissert menarik.

Setelah melakukan pengolahan terhadap bahan makanan hingga hadirnya menu-menu yang lezat dan beragam, siswa dilatih untuk memasarkan produk yang mereka buat. Demi berjalannya dengan lancar kegiatan pemasaran, Ibu Emi Vovo Sembiring selaku ketua jurusan Kuliner membuat target pasar dan target hasil untuk setiap penjualan.

Meskipun kegiatan yang dilakukan setiap harinya cukup melelahkan, namun siswa kuliner SMK Negeri 1 Lubuk Sikaping sangat antusias melaksanakannya. Bahkan banyak hal positif yang didapat dari kegiatan ini seperti terbiasanya siswa dengan mengolah bahan makanan dalam porsi besar, hingga terciptanya kreativitas olahan baru. Selain itu, banyak pengalaman berharga yang didapat seperti teknik berbelanja di pasar, hingga memasarkan produk dengan capaian target hasil. Penulis: (RL)

Bagikan :

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp
×

Layanan PPID!

Silahkan klik salah satu kontak untuk memulai chat!

×